服務(wù)產(chǎn)品同其他有形產(chǎn)品一樣,也強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品要能滿足不同的消費(fèi)者需求。消費(fèi)者需求在有形產(chǎn)品中可以轉(zhuǎn)變成具體的產(chǎn)品特征和規(guī)格,同時(shí)這些產(chǎn)品特征和規(guī)格也是產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品完善和產(chǎn)品營(yíng)銷的基礎(chǔ)。但是這些具體的規(guī)格對(duì)于服務(wù)產(chǎn)品來說猶如空中樓閣一般。因而服務(wù)企業(yè)需要明確“服務(wù)產(chǎn)品”的本質(zhì)或“服務(wù)宗旨”。
根據(jù)赫斯凱特(J.Heskett)的觀點(diǎn),任何服務(wù)宗旨都必須能夠回答出以下問題:服務(wù)企業(yè)所提供的服務(wù)的重要組成要素是什么;目標(biāo)分割市場(chǎng)、總體市場(chǎng)、雇員和其他人員如何認(rèn)知這些要素;服務(wù)宗旨對(duì)服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)遞送和服務(wù)營(yíng)銷的作用。在定義服務(wù)宗旨時(shí)需要考慮以下方面:
服務(wù)最終是由雇員提供的,特別是由那些與消費(fèi)者發(fā)生交互作用的雇員所提供,所以服務(wù)企業(yè)的服務(wù)宗旨在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)還要滿足雇員需求。從這個(gè)角度上講,服務(wù)宗旨必須包括一套經(jīng)由多數(shù)雇員一致同意的通用價(jià)值觀。
服務(wù)企業(yè)在定義服務(wù)宗旨時(shí)還需要在服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)遞送和服務(wù)營(yíng)銷方面做出以下努力:保證充足的商品補(bǔ)給、保證商品種類繁多、雇傭稱職員工、將店址選擇在交通便利的地段等。
很多公司在定義服務(wù)宗旨時(shí)都包含了“提高雇員自尊,增強(qiáng)雇員滿意度,加快自我發(fā)展,提高服務(wù)靈活性”等內(nèi)容。服務(wù)企業(yè)在要求雇員提高對(duì)消費(fèi)者尊重程度的時(shí)候,首先要求雇員增強(qiáng)自尊,增強(qiáng)雇員對(duì)工作的滿足感。所以,服務(wù)企業(yè)在定義服務(wù)宗旨時(shí),必須要特別考慮服務(wù)宗旨對(duì)雇員技能和對(duì)雇員性格的要求。
服務(wù)企業(yè)在定義服務(wù)宗旨時(shí),必須保持服務(wù)系統(tǒng)中前臺(tái)和后臺(tái)的一致性。單純地考慮前臺(tái)的需要,而忽略了后臺(tái)要求的服務(wù)宗旨絕不是成功的宗旨;反之亦然。
除了上述因素之外,服務(wù)宗旨還要能明確的表達(dá)出服務(wù)企業(yè)需要雇員提供什么標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),消費(fèi)者可以期望獲得什么標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。[服務(wù)宗旨重要性]
首先,服務(wù)宗旨對(duì)服務(wù)管理具有極其重要的意義。
在工業(yè)部門中,產(chǎn)品的制造者、生產(chǎn)者、分銷者很少有機(jī)會(huì)直接接觸消費(fèi)者,他們僅能通過最終的有形產(chǎn)品間接的影響消費(fèi)者需求。服務(wù)部門卻不然,服務(wù)遞送系統(tǒng)與雇員都屬于服務(wù)產(chǎn)品不可分割的一部分。服務(wù)遞送系統(tǒng)包括雇員能力、雇員表現(xiàn)、雇員態(tài)度等因素,它與雇員都直接影響消費(fèi)者需求的實(shí)現(xiàn)。從這一角度來講,明確服務(wù)宗旨對(duì)服務(wù)管理具有指導(dǎo)意義。
其次,服務(wù)宗旨容易被人曲解。其原因有兩個(gè):第一個(gè)原因來自雇員本身。服務(wù)無處不在,加上服務(wù)業(yè)中雇員的行為,特別是前臺(tái)工作人員的行為又具有一定程度的自主性,這兩個(gè)因素共同作用導(dǎo)致雇員在行為、能力、態(tài)度等方面發(fā)生不同程度的變化,這些變化在一定程度上影響雇員理解和推行服務(wù)理念。第二個(gè)原因來自于消費(fèi)者本身。例如,一些學(xué)生選擇國(guó)際商學(xué)院的目的不是想研究管理學(xué),他們的動(dòng)機(jī)是在國(guó)外呆一段時(shí)間,這就導(dǎo)致有的學(xué)生不愿意努力學(xué)習(xí),有的學(xué)生根本不具備出國(guó)所必需的(語(yǔ)言)技能。
為了避免發(fā)生類似的情況,服務(wù)企業(yè)需要盡量明確定義本組織的服務(wù)理念,明確本公司的服務(wù)宗旨對(duì)于消費(fèi)者和雇員的具體意味。




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